解读超市油的优劣,什么是好的脂肪什么是坏

大家好，我是营养调理师空谷阿亮，今天的主题是：

解读超市油的优劣，什么是好的脂肪？什么是坏的脂肪？

现在进入主题：

今天我们来讲讲，什么是好的脂肪？什么是坏的脂肪？

脂肪，有坏的脂肪，无用的脂肪。但，身体却是一天都离不开优质的脂肪的，好的脂肪。我们现在来区分一下什么是好的脂肪，坏的脂肪

图片上这些，蛋白质含量少、优质脂肪含量少、维生素矿物质纤维几乎都没有的，

吃进去，没有充分的体力劳动，无法消耗，就会转化成垃圾脂肪，堆积在身体的各个角落

油来自植物的种子，由种子萃取而来，天然的油都是好的，有益的

加工工艺是否破坏了其中天然的成分，决定了它品质的好坏

现在超市里卖的几乎都是这样的油

这些油进入身体，不能被细胞所利用，因为分子结构大，份量重，反而造成身体的负担，最大的影响身体淋巴系统的流动速度，造成淋巴循环速度慢，毒素排不出去，毒素堆积在身体，或者淋巴堵塞，结节

包括血液中的脂肪等等，这些都是不好的脂肪，造成人身体各种伤害，所以，人们对脂肪非常排斥，提倡饮食清淡

我们20年来，每天都教人们认真喝好油，多喝好油，优质的植物油

现在，我们来仔细看看，喝好油的重要性，以及，为什么每个细胞都需要油，以及油对身体的重量作用

对于绝大多数中国人来讲，他们严重缺乏优质的脂肪来源。优质蛋白还可以得到一些，但是优质脂肪却几乎没有。你们在各大超市买回来的各种所谓的名牌油，其实都是氢化处理过的反式脂肪，很难被身体利用，相反，却增加了心血管疾病的危险。

植物油都算好油，只不过，要看其加工存储的工艺和方法，其实，花生油很容易氧化变质，产生黄曲霉素，所以超市售的油很多是经过氢化饱和处理，这样对身体的好处和利用率就大幅度下降了。不好的油脂，反而给身体带来很大的负担。

天然的脂肪，维护着身体的每个膜组织的健康。身体的每一个膜组织，其实都是脂肪。细胞膜、组织膜、器官膜、黏膜、骨膜、脑膜、血管膜、虹膜，本质是一层膜，这层膜的关键材料就是脂肪。

像鼻炎、咽炎、支气管炎、肺炎、扁桃体炎、哮喘、胃炎、肠炎、附件炎、宫颈炎，其实都是黏膜组织的损伤，损伤的原因，除了压力以外，最主要的原因是身体长期缺乏优质脂肪和维生素A，于是造成黏膜系统过于脆弱，干燥，并堆积大量的死细胞造成的。

像关节炎、内分泌各器官的损伤，如甲状腺，肾上腺，前列腺，这些器官上面也有一层膜，这层膜就是脂肪。缺乏脂肪，这层膜就会很脆弱，细菌病毒就很容易穿越这层膜进入到细胞内部，破坏你的DNA结构，引发基因突变。

另一方面，缺乏优质脂肪，所有的脂溶性维生素，如VA、VE、VD、VK，都不能被身体吸收利用，同时由于缺乏这些维生素，不但膜组织得不到保护，很多的生化反应会中断，从而诱发多种疾病。

实际上，中国人非常缺乏优质脂肪来源。肥胖一族和心血管病患者，脂肪其实不是最重要的因素，最重要的因素其实是糖。中国人很少知道那碗精制的米、面里的真实内容。那碗精制的米、面里面，除了90%都是糖以外，蛋白质、维生素、矿物质、纤维素几乎没有，一碗米、面几乎就是一碗糖。

另一方面，当人体长期缺乏蛋白质时，会积存大量的水分，从而造成肥胖。至于天然的优质脂肪，人体有自我屏障，一旦过量，身体会本能的阻止，你自然会感到恶心，根本不需要担心过量。因为脂肪的消化分解需要胆汁和脂肪酶的参与。一旦胆汁和脂肪酶不足，你的身体会本能的阻止。

但是，那些精炼的氢化油，会骗过人的味觉和消化系统，人体对于这些氢化的精炼油没有警示功能和防御能力。

其实油是滑的，好的油脂可以很快的改善血液循环，油的渗透性比水强很多。心血管病人其实是要大量的增加优质脂肪的摄取。

另一方面，由于脂肪是细胞膜的材料，没有充足的脂肪，很难锁住水分，脂肪可以保护水分不易被蒸发。要想皮肤好看，皮肤水嫩，一定要摄取足够的优质脂肪。

脂肪，就是你的细胞、组织、器官，人体的房屋构造，保护身体各部位不被损坏，决定人的各器官使用长久，决定皮肤、黏膜、脑膜、关节膜，隔膜的品质，缺乏脂肪的保护，你的“房子”将成“破屋子”，经不起风雨，包括便秘人群，从某种程度也是身体缺脂肪，肠道蠕动少。

油负责溶解真正致命的化学毒素，这些毒素不溶于水，只能通过溶解于油，才能排除，包括通过胆汁排除体外。

另外，想要远离炎症，必须补充足够的不饱和脂肪酸（也就是各种好油），真正难以排除的毒素是脂溶性的，没有好的油摄取，对肝脏简直是灾难！

对于中国人，尤其是女性，皮肤的保护膜，附件的保护膜、卵巢的保护膜、乳腺的保护膜，几乎决定了一辈子的健康与疾病风险。如何能够吃到够多的油，至关重要。

好了，今天就到这里，祝福大家

很多人慕名而来，也许是通过“空谷阿亮”这四个字，在网上找到我，竟然十分兴奋的说：全网查找“空谷阿亮”这四个字的结果，竟然全网都是您。非常激动并且迫不及待的提出各自健康问题，空谷阿亮也非常高兴可以为大家答疑解惑。只是健康问题，需要自己承担健康第一责任人，自己主动长期学习，健康需要理念，也就是把原先导致自己疾病的旧理念，改变成，目前你正听带的新理念，这是让你走向健康的国际性的前沿理念，理念的形成需要时间，也需要认同后，就严格要求自己执行，需要行动。

好了，本次健康知识，暂时分享到这里

空谷阿亮每天会通过线上，开展健康知识普及课堂，欢迎大家学习，期间，会安排答疑解惑，希望可以解除您的健康问题#营养健康早餐#

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