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慢性支气管炎的饮食原则
“至善园”健康平台,特聘闫永莉教授主讲“免疫与健康”专题。闫永莉教授:毕业于华西医科大学临床医学专业,并在该院从事内科临床与教学工作近40年,曾担任医院副院长,医学教育研究员。
慢性支气管炎是指患者在2年以上的时间里每年咳嗽、咳痰或气喘的症状持续3个月以上。在急性期和临床缓解期由于治本治标的不同,患者的饮食也有不同。
急性发作期的饮食治疗
1、蓬蒿菜
唐代孙思邈收载于《千金方》,吃法:鲜蓬蒿菜90g,水煎去渣,加入冰糖适量,分2次服用;红剪刀菜、清明菜(佛耳草)、鱼腥草也可选用,每种30-60g,水煎服,可治热咳。
2、果实
如白萝卜、白芥子、菠菜子、冬瓜子、白茄子、紫苏子、枇杷核等,可选用2~3种各以文火炒黄研成细末服用,每日每味不超过6g为宜;也可煎汤服用,每味可用至10g,枇杷核以煎服为好。有些果实可治咳喘,如松果g洗净切碎,加水mL煎至mL,分2天服完,每天2次,饭后服用。罗汉果也属凉性,有清热解暑、止咳化痰的功效,每日用9g煎服。
3、果皮
有些可以治气喘,如柚子1个,去皮,削去内层白髓,切碎放于有盖的碗中,加入适量饴糖或蜂蜜隔水蒸至烂熟,每日早晚各服一匙,用温热水或少许热黄酒冲服。鲜香橼1-2个或佛手1-2个,去皮切碎如上制法,也可治疗咳嗽气喘。
4、南瓜藤茎
方法是:在秋季败蓬即不再生南瓜时,于离根二尺处剪断藤茎,剪下茎插入干净的玻璃瓶中,让茎中汁液流入瓶内,从傍晚到第2天早晨可收取较多的汁液,汁液经隔水蒸后,1日服2次,每次服30-50mL,也可收取丝瓜和冬瓜藤茎的汁液服用。可清肺热而治咳痰。
缓解期的饮食治疗
按照中医“急则治其标,缓则治其本”的原则,这个时期应该治本。慢性支气管炎的发作季节为冬天,按照“冬病夏治”以养其阳的方法,可采用温补肾阳法对慢性支气管炎患者进行预防。
1、紫河车
温肾药中加入少量紫河车(人的胎盘)效果更好,人的胎盘含有多种激素,如促性腺激素、雌激素、肾上腺皮质激素、前列腺素、雄激素等,实验证明胎盘所含的胎盘脂多糖能调整和增强人体免疫力,兴奋肾上腺皮质。每年临冬前服用紫河车粉,每日3-6g,饭后服,连服一段时间,可预防慢性支气管炎的复发。
2、生胡桃肉
若为喘息性支气管炎,可在临冬前每晚就寝时,把1-3个生胡桃肉(连胡桃肉的紫衣)与1-3片生姜一同细嚼,嚼烂后咽下,若同时加1片西洋参同嚼则更佳,连服几个月,服用期间有感冒或支气管炎发作应暂停。
3、灵芝
灵芝能拮抗由氨水刺激小鼠所引起的咳嗽,并有显著的祛痰作用,还有抗过敏和调节免疫功能。灵芝可发酵制成灵芝液或浓度20%的灵芝酊,每日用药相当于生药6g,可用灵芝20g,连续煎服3d,第1天稍煎片刻,分2次服,煎后的渣不要倒掉,第2、3天再煎。
4、四仁鸡子粥
方法是:取白果仁、甜杏仁各1份,胡桃仁、花生仁各2份,一起研磨和匀,每日清晨取20g,加鸡蛋1个,煮1小碗服下,连服半年。
日常保健饮食护理
1、大蒜、食醋各克,红糖90克。将大蒜去皮捣烂,浸泡在糖醋溶液中,一星期后取其汁服用,每次一汤匙,每日3次。
2、白萝卜克洗净切片,冰糖60克,蜂蜜适量,加水适量煮至熟烂,食萝卜饮汤,每日早晚各1次。
3、麦芽糖、蜂蜜、大葱汁各适量,熬溶后装瓶备用。每次取服1茶匙,每日3次。
4、鸡蛋2个,香油50克,食醋适量。将鸡蛋打散放香油中炸熟,加食醋食之,早晚各1次。
5、花生米-克,加冰糖和水各适量煮至熟烂,食花生米饮汤,每日1-2次。
6、杏仁15克,反复捣烂加水滤汁,再加蜂蜜1茶匙,用开水冲服,每日2-3次。
7、雪梨1个削皮去核,纳入贝母粉9克、冰糖30克,隔水蒸熟食之,每日早晚各1个。
8、南瓜克去皮切成小块,红枣15枚,红糖适量,加水适量煮汤服食,每日1-2次。
9、鲜橙1个连皮切成4瓣,加冰糖15克,隔水炖半小时,连皮食之,早晚各1个。
10、冬瓜籽、冬瓜皮各20克,麦冬15克,加水煎汁服用,每日1剂分早晚服。
11、甜杏仁10克,细嚼慢咽,每日2次,有止咳、化痰、定喘等作用。
12、雪梨1个挖去果核,填入冰糖适量,隔水蒸熟食之,每日早晚各1个。
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